La carte des vins

Blanc

• Méthode Traditionnelle

  Loire · Domaine Martellière · Chenin Blanc

  Bulles fines, pomme, agrumes, frais.
  4,70 €26 €

Rosé

• Méthode Traditionnelle Rosé

  Loire · Domaine Martellière

  Bulles fines, petits fruits rouges, frais et gourmand.
  4,70 €26 €

Champagne

• Maison Devaux — Cœur des Bar

  Blanc de Noirs Brut · 100 % Pinot Noir

  Fruits rouges, brioche, vineux.
  58 €
• Maison Devaux — Cuvée D Brut

  Pinot Noir, Chardonnay

  Long vieillissement, notes briochées, fine et complexe.
  72 €

Cidre du Perche

• Cuvée Fleur

  Cidrifié en barrique · Domaine de l'Hermitière, Le Theil-sur-Huisne (61) · 2023
  28 €
• Cuvée Tronas Brut

  AOP Perche · Domaine de l'Hermitière
  33 cl 7,50 €28 €

Blanc

• Val de Loire IGP

  Domaine Martellière · Chenin · 2024

  Pomme, coing, fleurs blanches, sec et frais.
  4,50 €24 €
• Val de Loire IGP Demi-Sec

  Domaine Martellière · Chardonnay · 2025

  Fruits jaunes, miel léger, tendre et rond.
  4,50 €24 €
• Jasnières Cuvée du Vert Galant

  Domaine Martellière · Chenin · 2024

  Coing, agrumes, minéral et tendu.
  5,90 €29 €
• Pouilly-Fumé La Perrière

  Sauvignon Blanc

  Agrumes, bourgeon de cassis, minéral et fumé.
  48 €

Rouge

• Coteaux du Vendômois Cuvée Balzac

  Domaine Martellière · Pineau d'Aunis, Pinot Noir · 2024

  Fruits rouges, poivre, léger et souple.
  6 €27 €

Rosé

• Coteaux du Vendômois Cuvée Jasmine

  Domaine Martellière · Pineau d'Aunis · 2025

  Groseille, poivre blanc, frais et vif.
  5 €26 €

Blanc

• IGP Collines Rhodaniennes

  Domaine Christophe Pichon · Viognier · 2023

  Abricot, pêche blanche, fleurs, rond et parfumé.
  6 €26 €
• Lirac

  Château Mont-Redon · Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier · 2025

  Agrumes, fleurs blanches, frais.
  41 €
• Saint-Joseph

  Domaine Christophe Pichon · Marsanne, Roussanne · 2024

  Fruits jaunes, amande, légèrement boisé.
  42 €
• Condrieu

  Domaine Christophe Pichon · Viognier · 2024

  Abricot, violette, gras et aromatique.
  66 €

Rouge

• Crozes-Hermitage

  Domaine Christophe Pichon · Syrah · 2024

  Fruits noirs, poivre, tanins souples.
  7 €36 €
• Crozes-Hermitage Les Alexandrins

  Syrah
  78 €
• Saint-Joseph

  Domaine Christophe Pichon · Syrah · 2024

  Cassis, violette, notes poivrées, sur les coteaux granitiques.
  41 €
• Châteauneuf-du-Pape

  Château Mont-Redon · Grenache, Syrah, Mourvèdre · 2021

  Prune, tabac, épices, ample et charpenté.
  86 €
• Côte-Rôtie Promesse

  Domaine Christophe Pichon · Syrah, Viognier · 2023

  Fruits noirs, violette, finale soyeuse.
  89 €

Blanc

• Riesling Bio

  Domaine Pierre-Henri Ginglinger · 2024

  Agrumes, fleurs blanches, sec et minéral.
  28 €

Rouge

• Pinot Noir Bio

  Domaine Pierre-Henri Ginglinger · 2025

  Cerise, fruits rouges, léger et frais.
  6,50 €31 €

Blanc

• Côtes Catalanes

  Le Clos del Rey · Grenache Gris, Grenache Blanc · 2025

  Agrumes, fruits blancs, frais.
  27 €
• Faugères Le Pêcheur

  Domaine Saint-Martin d'Agel · Roussanne, Vermentino, Grenache Gris · 2025

  Fruits blancs, fleurs, minéral, sur les schistes.
  6,50 €32 €

Rouge

• Faugères Le Pèlerin

  Domaine Saint-Martin d'Agel · Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre · 2024

  Fruits noirs, garrigue, sur les schistes.
  6 €25 €
• AOP Languedoc Calcaires Nord Bio

  Domaine Monplézy · Grenache, Cinsault · 2023

  Fruits noirs, garrigue, frais.
  27 €
• AOP Languedoc Pézenas Félicité Bio

  Domaine Monplézy · Grenache, Syrah, Carignan · 2022

  Fruits noirs mûrs, épices, ample.
  34 €

Blanc

• La Pommeraie de Brown

  Pessac-Léognan · Sémillon, Sauvignon Blanc · 2023

  Pêche jaune, agrumes, fleurs, rond et frais. Second vin du Château Brown.
  50 €

Rouge

• Château Cap d'Or

  Saint-Georges-Saint-Émilion · Merlot, Cabernet · 2018

  Fruits rouges mûrs, rond et gourmand.
  6,50 €32 €
• La Rollandière

  Lalande-de-Pomerol · 2023
  43 €
• Fleur de Pedesclaux

  Pauillac · Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · 2020

  Cassis, cèdre, tanins fins. Second vin du Château Pédesclaux.
  51 €
• Château la Confession

  Saint-Émilion Grand Cru · Merlot, Cabernet Franc · 2019

  Fruits noirs, épices douces, velouté.
  66 €
• Oratoire de Chasse-Spleen

  Moulis-en-Médoc · 2020
  67 €
• Château Carbonnieux

  Pessac-Léognan · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · 2021

  Fruits noirs, notes fumées, élégant. Cru Classé de Graves.
  82 €
• Château la Rose Figeac Bio

  Pomerol · Merlot, Cabernet Franc · 2020

  Mûre, réglisse, cacao, soyeux.
  86 €

Rosé

• Saint M

  Côtes de Provence Cru Classé · Château Saint-Maur · 2025

  Agrumes, fruits blancs, frais et léger.
  6,50 €32 €

Blanc

• Bourgogne Le Renard

  Château de Chamirey – Famille Devillard · Chardonnay · 2024

  Fruits blancs, agrumes, frais et tendre.
  7 €31 €
• Chablis Villages Domaine Long-Depaquit Bio

  Maison Albert Bichot · Chardonnay · 2025

  Citron, pomme verte, minéral et vif.
  42 €
• Mercurey Château de Chamirey

  Famille Devillard · Chardonnay · 2024

  Fruits blancs, noisette, rond et ample.
  52 €

Rouge

• Bourgogne Le Renard

  Château de Chamirey – Famille Devillard · Pinot Noir · 2025

  Cerise, framboise, léger et fruité.
  7,50 €37 €
• Mercurey Château de Chamirey

  Famille Devillard · Pinot Noir · 2024

  Cerise noire, épices douces, tanins fins.
  52 €
• Givry Clos des Mortières, monopole

  Domaine de la Ferté – Famille Devillard · Pinot Noir · 2023

  Fruits rouges, sous-bois, souple.
  56 €
• Aloxe-Corton 1^er Cru Clos des Maréchaudes Bio

  Domaine du Pavillon – Maison Albert Bichot · Pinot Noir · 2024

  Fruits noirs, épices, structuré et profond.
  128 €